作为一名银屑病专家，我建议患有此病的患者，尽可能避免食用淀粉肠。

淀粉肠是一种由大肠杆菌、酵母等微生物发酵过程中产生的半胶质状物质，富含多种维生素、矿物质和益生元等营养成分。对于健康人群来说，适量食用淀粉肠可以促进肠道蠕动，改善便秘情况，增强免疫力。

然而，对于银屑病患者来说，食用淀粉肠可能会导致病情加重。银屑病是一种自身免疫性疾病，患者的免疫系统会攻击自身皮肤细胞，导致皮肤表面长出红色、厚实、有鳞屑和瘙痒的斑块。经过相关研究发现，淀粉肠中含有较多的LPS（内毒素），这种物质可以诱导免疫反应，并刺激炎症的发生。

另外，淀粉肠中富含盐分、辣椒粉等刺激性的成分，这些成分可能会加重患者的皮肤瘙痒和发炎症状。

因此，尽管淀粉肠含有多种营养素和益生元，但是对于患有银屑病的患者来说，建议避免食用。如果患者对淀粉肠情有独钟，建议适量食用，或者选择其他营养丰富，对皮肤不会产生过敏反应的食品。同时，我们也建议患者积极治疗疾病本身，通过药物治疗、外用药物和护理等手段及时控制和缓解症状。